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红豆饼的馅料如何制作,用普通的红豆沙能不能做红豆饼

老油条vs大鲜肉 分类:果蔬 时间:2019-12-27 08:23 5669 人浏览
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红豆饼的馅料如何制作,用普通的红豆沙能不能做红豆饼?

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关于红豆饼的馅料如何制作,用普通的红豆沙能不能做红豆饼的2条回复
  • 咨询该网友 Xai滋L

    2019-12-27 09:14

    红豆泥的馅料倒是没有太严格的讲究,用市场上买的现成红豆沙可以做,自己在家用煮好的整颗红豆拌上白糖也可以做,其实红豆饼最容易失败的地方不是馅料,而是饼皮,红豆饼的饼皮不应当采用简单的死面皮,而应当采用经过油酥加工过的油面皮。
  • 咨询该网友 西洋菜大伙子

    2019-12-27 08:37

    正宗的豆沙由红豆泥、猪油和白砂糖炒制而成,完全可以用来制作红豆饼,不过传统的红豆饼还是习惯采用整颗煮熟的整颗红豆作为馅料,具体的制作方法是将浸泡一整夜的红豆用沸水煮熟,沥干之后加入白糖进行搅拌均匀,这种馅料相对于豆沙的好处是吃起来更有颗粒感。
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