买回来的冻梭子蟹，冻梭子蟹直接蒸么还是先解冻有人知道吗？

冻的梭子蟹，他直接蒸的话，肉质不是特别的美，建议你还是解冻一下再蒸，但是这里的解冻不是让你用开水娶到你就把他放进冷水里，让它冷静一下兵。画一点，然后再蒸就可以了，我一般情况下就是放一个小时左右就差不多可以上锅蒸了。你可以提前把它拿出来。

需要，但是螃蟹最好不要冷冻，尽量一次吃完，吃不完蒸熟后0-4度冷藏，尽快吃掉。 　　但再吃的时候一定加热彻底，因为海鲜比较容易被微生物污染，味道也没直接煮的鲜美。 　　1、冷水化冻 　　冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。 　　对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃)。 　　应将食品提前数小时至一天左右转移(依食品大小而定)。 　　2、用盐水解冻 　　如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。 　　这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。 　　3、加醋解冻 　　还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。 　　4、微波炉解冻 　　在用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。 　　一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。

需要，但是螃蟹最好不要冷冻，尽量一次吃完，吃不完蒸熟后0-4度冷藏，尽快吃掉。 但再吃的时候一定加热彻底，因为海鲜比较容易被微生物污染，味道也没直接煮的鲜美。 1、冷水化冻 冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。 对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃)。 应将食品提前数小时至一天左右转移(依食品大小而定)。 2、用盐水解冻 如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。 这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。 3、加醋解冻 还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。 4、微波炉解冻 在用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。 一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。

冻梭子蟹的解冻方法，首先将冻梭子蟹放入冷水中开化，注意把水盆放到温度稍微高一点地方，使解冻更容易。解冻之后呢就可以上锅蒸了，蒸得时间要长一些因为梭子蟹比较大，以防没有蒸熟一些细菌没有被杀死。蒸得时间在十五到二十分钟左右。

我们一般买回家梭子蟹呢都是菜市场冷冻好的，所以很多人会疑惑冻梭子蟹直接蒸么还是先解冻这个问题，在这里大家要注意喽，我们买回家的冻梭子蟹呢是要先解冻，然后再上锅蒸的。如果直接上锅蒸的话会很容易蒸不熟，食用过后造成中毒，。