关于喜欢吃辣子鸡,正宗重庆辣子鸡怎么做?的2条回复
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zam大艾米
2020-11-03 08:52
把整只子鸡切开。把生抽洒在子鸡丁上,撒上盐和味精调味,再倒进料酒,泡30分钟左右。炒锅加热,待温度过高,倒入鸡块,煎至鸡块表面焦黄,捞出。然后加入干辣椒,花椒,急火翻炒,爆香即可。把炒好的鸡和干辣椒放进锅里。特点:口感香醇,回味无穷。做法也一样,先用盐和白胡椒腌上几个小时,然后过油,其他的也一样。
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安夜锦64
2020-11-03 08:14
辣子鸡的确好吃,正宗重庆辣子鸡怎么做这个问题我来回答你,将整个子鸡切成小块。将生抽洒在子鸡丁上,撒上盐和味精,调味,然后将其倒入料酒中浸泡约30分钟。油锅烧热,待温度很高时,倒入鸡块,煎至鸡块表面成焦黄,捞出。接着放入干辣椒,花椒,急火翻炒,炒出香味。将煎好的鸡肉和干辣椒放入锅中。特性:香酥可口,回味无穷。实践是一样的,先用盐和白胡椒粉腌制几个小时,然后过油,其他的都一样。
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