喜欢吃丝瓜炒豆腐，丝瓜炒豆腐怎么做好吃？

原料： 菠菜300克、食盐5克、鸡精3克、花椒5克、生抽3克、细香葱5根、红椒5克、白芝麻5克、白糖5克、植物油1汤匙 做法 1、菠菜洗净去根，红椒切小粒，香葱切段。 菠菜洗净去根，红椒切小粒，香葱切段 2、锅中水烧开，将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出。 锅中水烧开，将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出 3、控干水份的菠菜放在大碗中，加盐、鸡精、拌匀， 加少许白糖和生抽。 控干水份的菠菜放在大碗中，加盐、鸡精、拌匀， 加少许白糖和生抽 4、锅内放少许植物油，开小火将花椒和香葱放入，熬至图色后，将葱和花椒捞出不要。 锅内放少许植物油，开小火将花椒和香葱放入 5、油半成热时放入白芝麻，至芝麻变黄香味飘出。 热油中放入白芝麻，至芝麻变黄香味飘出 6、热油浇在菠菜上，撒上红椒粒， 拌匀就可以装盘开吃了。 热油浇在菠菜上，撒上红椒粒， 拌匀就可以装盘开吃了 烹饪技巧 1、菠菜含有草酸，最好先绰水后再食用以减少草酸含量； 2、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用； 3、给小宝宝吃的话，菠菜要切短点。

丝瓜是葫芦科目一年生攀援藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。

说到丝瓜炒豆腐怎么做好吃的问题，丝瓜炒豆腐是一道简单的家常菜，主料是豆腐1公斤。嫩丝瓜700克，辣椒末50克，将豆腐切成1厘米见方的小丁，丝瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米见方的丁。将油放入锅内，烧至八成熟，放入豆腐、丝瓜炸一下，捞出沥油。