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甜甜蜜蜜65
2021-08-03 03:22
食材:糯米500克,水适量,花生仁适量,黄豆粉适量,红糖适量。做法1.选择新鲜糯米,不要食用陈糯米哦,这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了。2.糯米需要提前一天浸泡至软,大概10个小时左右。3.泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分。4.准备一个大点的筛子,把糯米倒进筛子里面放在蒸锅里面的隔层板上面。5.蒸锅里面倒入适量的水,大火煮开之后盖上锅盖开始蒸糯米。6.在蒸糯米的过程中我们需要不间断的给糯米浇上热水,这样能够防止糯米干掉。7.蒸好的糯米把它给捣成饭团,直到看不见米粒为止。然后用保鲜膜盖住,放在一旁备用。8.热锅,倒入花生仁翻炒,等花生仁变色之后关火捞出来,把花生仁的外衣给揉搓掉,然后碾压成花生粉。9.热锅,倒入黄豆粉开中火翻炒至变色捞出来和花生粉混合均匀。10.红糖放入锅中加点水用中小火煮到融化为止。11.等红糖水变的粘稠之后倒出来。12.洗手之后把糍粑捏成小饭团(防止粘手),裹上粉末,然后再把红糖浆液浇在糍粑上面即可。
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你吃三分饱
2021-05-10 14:45
在做糯米糍粑的时候,我们家里一定要有糯米或者是粘米都可以,糯米糍粑怎么做不粘手的一个小技巧,就是我们戴上手套,或者手们在里面放入一些醋,然后加入一些牛奶,他就没有那么粘了,特别是放入一些醋,一定不要加多,加多的话不好吃。
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秦妹妹
2021-03-07 22:12
相信大家都吃过糯米糍耙,糯米糍粑非常好吃,而且有时候在大街小巷都能看到有人摆地摊卖糯米糍粑。其实他的做法很简单的,我常常自己在家里面做糍粑来吃,所以我知道在家怎么打糯米糍粑:把糯米蒸熟,放入捣器里。加上白糖用捣器的木棒,把糯米捣成粘稠状,然后等待冷却后就可以捏出你喜欢的样子了,然后沾点花生碎和白糖,就可以直接吃的。
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呲花小雷
2021-01-21 22:23
糯米糍粑可是个好吃的东西,而且简单易做,我的做法就宝莫米打碎打成粉末,然后边加水边搅拌糯米粉,注意加适量的水,我慢慢的糯米粉跟水就会融成糯米粉团,类似于面粉团的样子,然后用刀或者什么捏出一小一小块,最后讲解白糖和花生碎或者芝麻粒就可以吃了。
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宋玲娟983
2020-12-31 18:54
我觉得糯米糍粑也很好吃,所以说我是很喜欢的,我们在家里蒸的时候十几分钟就可以了,它的价格的话,也是比较亲民的,在我能够接受的范围内,味道也超级棒,自己在家里也是可以做一下的,用来招待朋友或者做给家里人吃都是不错的选择。
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你饿了得
2020-11-14 03:01
糯米糍粑外面裹的是什么粉每个地方裹的都不同,糍粑,福建闽北各县市都有,又以武夷山最为盛行,糍粑是以糯米为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动,即可取食。
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王露萍95
2020-11-06 10:40
关于糯米糍粑粘的是什么粉,这个问题我也考虑过,后来经过实践发现,糯米糍粑外面通常是粘的黄豆粉,有的也会粘花生芝麻磨成的粉末,再加上糖粉或者盐,风味十足,非常美味呢。看你自己的喜欢口味,喜欢咸口就加盐,甜口就加糖粉,以上是是我对此问题的回答。
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灿若星辰52
2020-11-06 09:56
糯米糍粑是大家都很喜欢的食物之一,特别是上面沾了一种很特别的粉末,让他风味激增,我这里就给你解答糯米糍粑粘的是什么粉,糯米糍粑上面粘的是黄豆粉,有的黄豆粉会加盐,有的会加白糖,根据个人的口味不同来添加,都非常美味呢!希望能帮到你!
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