关于很喜欢吃牛肉,问牛肉片怎么炒才嫩好吃呢?的2条回复
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琳妹儿
2020-11-07 11:12
牛肉是我们日常生活中比较常见的一种肉类,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。那么牛肉片怎么炒才嫩好吃方法如下:准备牛肉,尖椒和红椒。生姜大蒜,加入适量白砂糖调味生抽、老抽、啤酒,用手把牛肉抓匀,一定要用手,抓的时候可以套一次性手套。铁锅热油,放入腌制好的牛肉煸炒至颜色变浅,倒入适量啤酒调味。加入辣椒翻炒就做好了。
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兜兜有糖3
2020-11-07 10:51
我们在煮牛肉片怎么炒才嫩好吃方法如下:首先把牛肉片放入盆中,分为两次加入适量的清水,顺时针充分搅拌上浆,大概需要五分钟左右的时间。这时才开始加调料:盐、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、蛋清、少许淀粉,搅拌均匀入味腌制十分钟,牛肉就要滑油。锅烧热放入适量油,将油温升至三成热,倒入牛肉滑炒至七成熟,接着下蒜末,姜葱、豆瓣酱炒香,然后倒入尖椒,开大火爆炒断生。大火翻炒均匀入味,即可出锅装盘。
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