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要去买酸菜鱼要用到的酸菜，东北酸菜和酸菜鱼的酸菜一样吗？

qx118 分类：饮食文化 时间：2020-11-07 13:47 6398 人浏览
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关于要去买酸菜鱼要用到的酸菜，东北酸菜和酸菜鱼的酸菜一样吗？的2条回复
  • 咨询该网友 朱彬彬9624

    2020-11-07 14:27

    面对酸菜，就会想到东北酸菜，一般是适合和肉类一起煮，这样东北酸菜还可以把蹂躏的油脂给吸收住，减少油腻的感觉，有小伙伴就有些疑问，那东北酸菜和酸菜鱼的酸菜一样吗？这个两种菜，因为所用的菜都是不一样的种类的，所以在选用酸菜的时候，一定要看名称。
    要去买酸菜鱼要用到的酸菜，东北酸菜和酸菜鱼的酸菜一样吗？
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  • 咨询该网友 嘟嘟小螃蟹

    2020-11-07 13:59

    这个是不一样的，东北酸菜是用大白菜进行腌制的，所以在腌好之后，出来的颜色也是比较的白的，而酸菜鱼的酸菜用的就不是白菜，是一种雪菜，可以腌完之后的口感是比较爽脆的，而且水份也是比较的充足的，所以就很适合用来和鱼一起做成酸菜鱼。
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