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家里正好有很多吃不完的新鲜青辣椒,请问青辣椒可以做剁辣椒吗

大吃货佳佳 分类:果蔬 时间:2020-11-09 08:02 9349 人浏览
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在饭店看到红黄两种剁辣椒做的双色鱼头味道特别好,家里正好有很多吃不完的新鲜青辣椒,请问青辣椒可以做剁辣椒吗?

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关于家里正好有很多吃不完的新鲜青辣椒,请问青辣椒可以做剁辣椒吗的3条回复
  • 咨询该网友 玉芬52

    2021-04-21 15:56

    把青辣椒剁碎,加入盐(稍微多点)、蒜,搅拌均匀。装入罐中,三四天后就可以吃了
  • 咨询该网友 Carel23

    2020-11-09 08:52

    使用青辣椒制作剁辣椒时需要注意应该选用老一些的青辣椒,这样的辣椒肉水分含量会比较少,辣味也会更强一些。做剁辣椒的青椒如果太嫩会导致做好的剁辣椒很容易化成水样。还有就是做剁辣椒的时候要注意食材与容器都要保持无水无油,否则不利于保存。以上就是我对青辣椒可以做剁辣椒吗的回答。
    家里正好有很多吃不完的新鲜青辣椒,请问青辣椒可以做剁辣椒吗
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  • 咨询该网友 Z44Z44

    2020-11-09 08:12

    青辣椒当然可以做剁辣椒,在我老家最常见的剁辣椒做法就是把青红两色辣椒洗干净晾干水分,去除辣椒蒂,分开将两种青椒切成颗粒状放入无水无油的容器里。再放入剁碎的大蒜泥跟生姜沫,加入食盐搅拌均匀,腌制,一段时间就可以了。颜色非常好看,用来蒸鱼下面条配菜最是合适。
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