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买了一只清远鸡，想请问下青椒辣子鸡怎么炒才好吃？

萨瓦迪卡78 分类：饮食常识 时间：2020-11-09 08:11 2407 人浏览
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关于买了一只清远鸡，想请问下青椒辣子鸡怎么炒才好吃？的2条回复
  • 咨询该网友 lwq2

    2020-11-09 08:49

    首先鸡肉切块洗净，焯水后加入生抽，食盐，料酒腌渍一会，热锅冷油到油温变高后滑入鸡块，快速翻炒防治粘锅，直到鸡肉微微范黄再捞起。再在底油内放入生姜，大蒜，红尖椒，青辣椒翻炒片刻，加入鸡块食盐，生抽，蚝油，老抽，陈醋快速翻炒片刻即可出锅。
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  • 咨询该网友 糯米糖83

    2020-11-09 08:21

    首先你得准备如下材料：二荆条辣椒、料酒、花椒、油、盐、老抽、大蒜、生姜、白糖。鸡切块洗净用花椒料酒腌渍一小时，锅内放油，油热后加入鸡块翻炒到水分变干，加入姜蒜翻炒片刻后加入老抽白糖调色。加入辣椒翻炒至辣椒断生即可。想要找到青椒辣子鸡怎么炒才好吃的方法，需要好的配方加上经验，配方有了，经验就需要自己去慢慢摸索了。
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