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天气冷了想喝羊汤，炖羊肉汤不能少的四种调料是什么？

车萌艳 分类：肉蛋家禽 时间：2020-11-12 07:30 4258 人浏览
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关于天气冷了想喝羊汤，炖羊肉汤不能少的四种调料是什么？的2条回复
  • 咨询该网友 怕榴莲的大仙女

    2020-11-12 08:07

    在家庭厨房中，料酒是一种常用的调料，其作用是去腥增鲜，在烹调的时候，适当地加入一些料酒，可以有效地去腥，还可以增加鲜味，但是炖羊肉时，绝对不能加入料酒。切记炖羊肉不能放料酒，希望可以帮助到你炖一锅香喷喷的羊汤度过寒冷的冬季。
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  • 咨询该网友 五阿哥

    2020-11-12 07:41

    我家里就是开羊汤馆的，炖羊肉汤不能少的四种调料我来告诉你，猪不辣，是烹调猪肉时不能放花椒，但要分方式，如果是炖猪就不能放，要是炒猪就可以放。由于炖肉时加入了花椒，瘦肉中的猪肉会变得干枯，有些嚼不烂。羊汤不料，正是炖羊肉才不能加料，加上羊汤的色泽变黑，还盖住了羊汤原有的鲜味，反而腥味更重。
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