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东坡肉为什么叫东坡肉，东坡肉怎么做好吃呢？

钱士龙7 分类：肉蛋家禽时间：2020-11-16 10:57 2454 人浏览

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关于东坡肉为什么叫东坡肉，东坡肉怎么做好吃呢？的5条回复

咨询该网友 大十七叭
2021-01-28 06:40

东坡肉是苏东坡发明的一种肉，苏东坡就是苏轼。这是他的一个名字，他又有一个名字叫东坡居士，所以他发明了一个肉叫做东坡肉是非常好吃的，因为他特别热爱做菜，所以发明了这个东坡肉，我觉得大家都可以去做一下，按照他们的步骤来尝试。

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咨询该网友 叫什么名字呢33
2020-12-24 17:31

东坡肉是江浙一带非常有名的一道菜，据说是为了纪念苏东坡而做的，对于东坡肉怎么上色这个问题，一般我自己在做的时候都是，把冰糖炒化，作为糖色来用的，东坡肉肥而不腻，香甜软糯，味道非常好吃，是非常受欢迎的一道菜，现在有许多人都是喜欢吃的

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咨询该网友 Why洋洋95
2020-11-29 19:41

要做这个东坡肉的话，你就可以这个肉里面加入一些豆瓣酱或者豆豉酱进去把它蒸熟之后就可以了，这样做做出来的口感变味道方面的话也会比较突出的，所以如果你喜欢吃的话，我就推荐你回去这样吃一下，我个人感觉这样做出来的味道会很好的，口感方面的话应该很不错如果你喜欢的话，你就可以动手来操作一下我的这个方法。

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咨询该网友 懒萌萌……
2020-11-17 15:42

东坡肉是非常好吃的，在不同的地方做出来是不带一样的，如果大家去江苏徐州旅游的时候，都会看到有很多餐馆里面有东坡肉，这个美食的，而且在那边是比较正宗的，如果大家想学的话，可以去那边问一下当地的人，当地的人基本上都会做的。

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咨询该网友 Pka576
2020-11-16 11:09

相信有很多人想知道东坡肉为什么叫东坡肉呢，是因为古人苏东坡在徐州的一个历史事件所命名出来的，具体的大家可以上网去了解一下的，东坡又是非常容易做的，将猪五花肋肉刮洗干净，切肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净；取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。

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