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吃炒饼的饼用什么水和面？怎么做?

隆哥ai举铁1 分类：粮油副食 时间：2020-11-19 09:28 7434 人浏览
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关于吃炒饼的饼用什么水和面？怎么做?的2条回复
  • 咨询该网友 qinsha7

    2020-11-23 19:16

    把300克面粉放入盆中，用温水调和，因饼丝的面不能太硬，所以说和面时先放水的话要多放些水，然后再和面粉混合，如果觉得碎较干，再加水，进行搅拌，直到面团觉得很粘，就不要加水，就一直跟面团揉到一起，直到干的面团合上为止。可以试试。
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  • 咨询该网友 pHu39763

    2020-11-19 09:41

    吃炒饼的饼用什么水和面很简单啊，用的温水和烫面揉面，用烫面，即和面时用温水烫面，这样烙饼的口感会比较软，放在暖和的地方就可以放半个小时了。接着用擀面杖均匀擀开成薄片状的冷油热锅，油量不需要很大，在锅盖上擦一擦，为的是饼皮不粘锅
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