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家里人喜欢吃炒饼，谁知道炒饼的饼怎么做又软又好吃？

HUI838 分类：粮油副食 时间：2020-11-19 12:39 3113 人浏览
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关于家里人喜欢吃炒饼，谁知道炒饼的饼怎么做又软又好吃？的2条回复
  • 咨询该网友 小王子ai夏天

    2020-11-19 13:15

    注意点细节，比如和面倒水的时候要缓缓加入，不稀不稠，放的盐不要太多，醒面时间把握好等，多做几次就能掌握诀窍了。炒饼丝是餐桌上常见的家常美食，炒的时候还可以加入鸡蛋、火腿、小青菜等喜欢的配菜，兼容性很好，很多堂食或者外卖也有提供。
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  • 咨询该网友 湖鹄232

    2020-11-19 12:49

    我知道炒饼的饼怎么做又软又好吃，有几个点需要注意。首先搅拌面粉的时候用温水把盐化开，用淡盐水来搅拌，搅拌至粒粒雪花状，其次要醒面30分钟，醒面的过程中揉几次，再是把小剂子们刷油要厚薄均匀，最后烙饼成形之后用保鲜袋保存防止变干。
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