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今天自己做了馅饼但皮有点硬，请问家常馅饼的做法怎么和面软一些

徐建平72 分类：粮油副食 时间：2020-11-19 13:07 2501 人浏览
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今天自己做了馅饼但皮有点硬，请问家常馅饼的做法怎么和面软一些？
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关于今天自己做了馅饼但皮有点硬，请问家常馅饼的做法怎么和面软一些的2条回复
  • 咨询该网友 mhlcl34

    2020-11-22 12:32

    在家里做馅饼的过程还是不算复杂的，但是要想做得好吃就得下点功夫了。首先馅料要选择喜欢的口味，调制馅料的时候要遵循教程制作，当然也可以进行一些调整让味道更合自己的口味。制作饼皮的时候，和面要用开水揉制，也可以使用半烫面的方法。
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  • 咨询该网友 gw33

    2020-11-19 13:21

    关于家常馅饼的做法怎么和面软一些的这个问题，我来简要地解答一下。馅饼在国内是很常见的一种面食，只要知道做法，经过几次的练习大部分人都能学会在家自己制作，要想做出来的馅饼皮薄柔软，和面的时候就要使用开水，因为开水能够烫坏面粉中的面筋。
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