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买菜的时候分不清蒜苗和蒜薹，蒜苗和蒜薹的区别在哪里？

匿名用户 分类：果蔬 时间：2020-11-20 09:54 3109 人浏览
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关于买菜的时候分不清蒜苗和蒜薹，蒜苗和蒜薹的区别在哪里？的2条回复
  • 咨询该网友 喵了个大花

    2020-11-20 10:46

    区别在于形状不同，蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道。蒜薹，又称蒜苔，是从抽薹大蒜中抽出的花茎。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、等营养成分，有辣味，具有消积食的作用。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，很好储藏。
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  • 咨询该网友 ZY17Y

    2020-11-20 10:06

    蒜苗和蒜薹是两种不一样的食物。蒜苗和蒜薹的区别最明显的就是，蒜薹是从大蒜中抽出的花茎，而蒜苗又叫青蒜，是大蒜的青苗。营养也成分不同：蒜苗里面含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素和核黄素等营养成分。蒜薹里面含有辣素，能帮助消化。
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