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川味干锅鸡翅尖的做法怎么做，自己在家做要准备什么？

LPQ92911 分类：粮油副食 时间：2020-11-21 14:47 2767 人浏览
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关于川味干锅鸡翅尖的做法怎么做，自己在家做要准备什么？的2条回复
  • 咨询该网友 我最最ai的y

    2020-11-21 15:32

    鸡翅尖清洗干净，入红汤卤水中卤熟后捞出。锅入油烧至六成热，下卤好的鸡翅尖炸至皮酥捞出。另锅中加老油，下姜片、大蒜，炒至呈虎皮色时下干辣椒、花椒，炒香后下杭椒段、刀口辣椒，下翅尖，调盐、白糖、料酒，小火不停地翻炒，至翅尖入味后下蒜薹段翻匀即可。
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  • 咨询该网友 丹蛋983

    2020-11-21 14:57

    川味干锅鸡翅尖的做法胡萝卜和西蓝花梗切片用开水焯烫过凉备用。翅尖洗净用开水焯烫过凉备用炒锅倒油放入花椒和干辣椒小火炸香倒入翅尖翻炒片刻加入料酒炒香再加入老抽和生抽翻炒均匀。加入洗净切段的蒜苗淋入香油翻炒均匀。把鸡翅尖倒入干锅中，撒上香菜。
    川味干锅鸡翅尖的做法怎么做，自己在家做要准备什么？
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