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最近经常自己在家做花甲，花甲用不用勾芡呢

ai花钱的小兔子 分类：烹饪技巧 时间：2019-12-30 13:05 2563 人浏览
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最近经常自己在家做花甲，花甲用不用勾芡呢？
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关于最近经常自己在家做花甲，花甲用不用勾芡呢的2条回复
  • 咨询该网友 小哈ai萨摩……

    2019-12-30 13:41

    如果是自己在家做花甲的话肯定是不需要勾芡的啊，花甲的肉非常的娇嫩，不可以用大火进行烹饪，但是如果要勾芡的话是必须用大火进行烧灼的，这样很容易就让花甲的肉变焦，但是如果小火的话勾芡的话会导致勾芡不到位，所以个人建议还是不用勾芡了。
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  • 咨询该网友 帅大山哟

    2019-12-30 13:19

    海鲜当中花甲的味道是最好的，营养价值也很高，所以最近很多人都问在家做花甲用不用勾芡，我个人觉得是不需要的，因为勾芡的时候需要用淀粉或者生粉和水进行搅拌，淀粉会弄到花甲里面，花甲的果肉里面含有大量的淀粉，导致花甲的味道大打折扣。
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