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最近去陕西旅游，吃了陕西菜疙瘩，请问陕西的菜疙瘩怎样做？

紫衣霓裳38 分类：粮油副食 时间：2020-11-30 14:03 2371 人浏览
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关于最近去陕西旅游，吃了陕西菜疙瘩，请问陕西的菜疙瘩怎样做？的2条回复
  • 咨询该网友 akang776

    2020-11-30 14:33

    陕西的菜疙瘩里头有油麦菜，胡萝卜，茄子。甜菜，夜山药，大白菜等都是可以作为主菜在汤里的。但是我们家用的最多的还是韭菜。把韭菜切碎，然后放点儿盐。搅和均匀，再把搅拌好的菜铺到湿润的布上去上锅蒸，这时就能调汁了，一般我们是用盐、酱油、辣椒油做酱汁。把它们拌在一起就可以了。
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  • 咨询该网友 大酸奶喔

    2020-11-30 14:13

    关于陕西的菜疙瘩怎样做这个问题。我们家里经常做菜疙瘩，但是用的菜不一样，我们这边用的是莴笋叶。我会准备莴笋叶，辣椒油，醋，盐，蒜，面粉。先把莴笋叶洗干净，然后再切成小段，然后揉面。把面团儿蒸一下。蒸的时候准备油泼辣子，烧热油浇到辣椒面上，蒜末上，马上再倒上醋，油，生抽少量的水搅拌就好了。
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