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其中意大利面和车仔面很难分清，那意大利面和车仔面一样吗

明月儿77 分类：粮油副食 时间：2020-12-06 12:28 2809 人浏览
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面食有很多种，其中意大利面和车仔面很难分清，那意大利面和车仔面一样吗？
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关于其中意大利面和车仔面很难分清，那意大利面和车仔面一样吗的2条回复
  • 咨询该网友 华展大白

    2020-12-06 13:07

    意大利面和车仔面一样吗的疑惑，其实一般情况下以蕃茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的， 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，普通面条煮出来就是条状。
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  • 咨询该网友 yfqxy1

    2020-12-06 12:41

    意大利面和车仔面一样吗的疑惑，其实就是差别很大，因为用的原材料不一样，意大利面用的是杜兰小麦，是一种硬麦，我们用的面粉是用小麦做成的。在意大利面中一般都会有这个标识，标明意大利面是用杜兰小麦做的。因为做面粉的原材料都不一样，当然有区别啊。
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