首页 > 餐饮问答 > 又觉得只放糙米太单调了，想问下糙米和什么一起煮粥好

又觉得只放糙米太单调了，想问下糙米和什么一起煮粥好

zxcvbnm9 分类：粮油副食时间：2020-01-01 10:51 4613 人浏览

详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答

想喝糙米粥，又觉得只放糙米太单调了，想问下糙米和什么一起煮粥好?

我要回答我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......

0/1000

匿名

本地选择图片

最多只能上传9张图片

提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。

0/1000

匿名

我要提交

关于又觉得只放糙米太单调了，想问下糙米和什么一起煮粥好的3条回复

咨询该网友 张莹迪
2020-12-09 16:35

糙米（Oryza sativa,spp.），是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量糙米的营养价值含有胚芽：糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。含大量锌：锌在过去未引起人们的注意，现在发现人体内的80多种酶含有锌，因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。含大量纤维素：膳食纤维被称为“第七营养素”。哈佛大学营养中心验证了膳食纤维有降糖、队脂、减肥、通便、解毒、防痛、增强抗病能力，它能使人们的身心机能保持在最良好的状态。可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。糙米的做法之腊肠糙米饭原料：糙米50克、大米50克、腊肠2根、双鲍菇2朵、虾皮适量。调料：盐、油。做法： 1、糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟； 2、腊肠切成片； 3、双鲍菇切小片,虾皮切碎一些； 4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀； 5、放入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可。备注： 1、腊肠的量随意，喜欢吃就多放些； 2、还可以加入一些青菜，色彩和味道更丰富； 3、糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好； 4、虾皮切碎些，更易吸收。紫薯山药糙米大麦粥所有爱好烘焙的人都会很喜欢紫薯那带有魅惑的紫，那一袋子紫薯到家懒得可以,只是小试了几样,但无论做什么，那颜色都是那样高贵，彰显它那贵族的血统！原料：糙米、紫薯、山药。做法： 1、糙米淘净、泡8小时以上； 2、紫薯、山药去皮、切块； 3、将米下锅大火转开后，加入山药、紫薯小火熬制40分钟以上。紫薯本身就带有甜味，所以这个粥会有微微的甜，再加上那么魅的颜色，非常讨人喜。

1
我也能回答
咨询该网友 楠楠23hh
2020-01-01 11:37

糙米和各类食材搭配都非常好。首先糙米就是非常好的食材，是杂粮粥的主要食材，含有对脾胃非常好的膳食纤维，营养丰富。搭配的食材也可以是多种多样的，我比较喜欢和红豆一起煮，香香甜甜的非常养脾胃。除此之外，还可以根据个人口味，搭配黑芝麻，南瓜，紫薯等。

2
我也能回答
咨询该网友 请我走开我谁
2020-01-01 11:01

我们家也很爱喝糙米粥，糙米确实对身体很好，有丰富的膳食纤维和营养。关于糙米和什么一起煮粥好的问题，答案是多种多样的。可以考虑营养方面，也可以考虑口味方面。如果想要达到排湿除湿的效果，可以喝薏米一起熬。如果想要达到调理气血，抗氧化的作用，可以和黑米一起熬。

1
我也能回答