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到韶关旅游,韶关冬至吃什么?

哎吆为23 分类:饮食文化 时间:2020-12-11 13:38 1484 人浏览
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关于到韶关旅游,韶关冬至吃什么?的2条回复
  • 咨询该网友 燕子9292

    2020-12-14 04:58

    冬至这天,大多数韶关人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。全家人在祭祖之余,准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠等,谈笑风生地吃一顿,以祈求来年能鸿运当头、大吉大利。其中烧腊是韶关人冬至餐桌上必不可少的传统食品。 粤式烧腊可细分为烤乳猪、叉烧、烧鹅、烧鸭、烧鸡等。每一种类的制作工艺虽不尽同,口感统一略带偏甜。
  • 咨询该网友 a52519

    2020-12-11 13:49

    准备去旅游不妨自己体验一下韶关冬至吃什么,广东不少地方都会祭拜祖先,各家各户准备酒肉三牲、果品、汤圆进行祭拜,一般的家庭也会吃蒸糕、做糍粑、汤圆等,并且要杀猪杀鸭,准备一顿丰盛的晚宴,客家人认为,冬至时的水味最醇,用它酿的酒可久藏不坏,柔和爽口,回甜生津,后劲颇足。所以,客家人冬至酿酒已成为习俗。
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