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湖北的美食有很多，湖北腌制腊鱼的做法有什么呢？

何大爷321 分类：水产品 时间：2020-12-16 13:18 2301 人浏览
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关于湖北的美食有很多，湖北腌制腊鱼的做法有什么呢？的2条回复
  • 咨询该网友 秦桑525

    2020-12-17 05:39

    湖北腌制腊鱼的腌制好的三文鱼密封好，放在冷冻里，可以存放20天，吃的时候拿出来解冻切片，味道和刚刚腌制好的一样劲道美味，如果用真空密封的话 储存2个月没问题，就用袋子装好，放入容器中，放室外冷冻就行，天气转暖再转入冰箱冷冻保存。
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  • 咨询该网友 手背52

    2020-12-16 13:31

    湖北腌制腊鱼的每10斤鱼加3两盐与适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉(也有加五香粉的)周身抹匀腌制。(若腌腊肉就将猪肉连皮切成条块，再用以上方法腌制;而做腊香干则在香干上撒少许盐腌一会，晒至半干再熏制)铁锅中，放入花生壳、红糖或白糖2勺，干柚子皮、橘子皮等。
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