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妈妈想做一些土豆片炖干豆腐,请问土豆片炖干豆腐勾芡吗

久伴118 分类:烹饪技巧 时间:2020-01-03 12:31 3772 人浏览
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妈妈想做一些土豆片炖干豆腐,请问土豆片炖干豆腐勾芡吗?

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关于妈妈想做一些土豆片炖干豆腐,请问土豆片炖干豆腐勾芡吗的3条回复
  • 咨询该网友 城管小帝

    2020-05-22 11:53

    你好,这个还是根据您个人的厨艺习惯。土豆本身就是一种比较细腻又粉的食物,在煮的时候,时间长了,能产生出粘黏性的物质也就是淀粉,个人觉得是不用再加的,这个还是根据您的习惯定。
  • 咨询该网友 大房子2547

    2020-01-03 13:17

    土豆片炖干豆腐是需要勾芡的,像这种炖菜一般都是需要进行一个勾芡的,勾芡方法也比较的简单,只需要将淀粉以及纯净水,按照1:2的比例混合均匀之后再倒入锅中和土豆片豆腐一起炖就可以了,这样做出来的菜品味道会特别的好吃呢。
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  • 咨询该网友 ZCN916

    2020-01-03 12:43

    土豆片炖干豆腐勾芡是可以的,不勾芡也是没问题的,这个是根据你自己的口味来决定的,如果你喜欢吃水多一点而且比较清淡一点的菜品的话,那你就不要选择勾芡的,因为经过勾芡做出来的菜,它的汁水会比较的粘稠,而且特别的有味道哦。
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