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肉嘟嘟的瘦太
2021-07-02 22:17
重庆鸡公煲并不是重庆的菜,它的做法确实来自重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的“杂交”改良,但是,鸡公煲这道菜的诞生地并不是重庆。第一个打出这道菜的人名叫张重庆,“重庆鸡公煲”纪念的是这个创始人,而并不是重庆这个地名。另外,这位名叫张重庆的人其实是个福建人,第一次成功做出鸡公煲的城市则是上海。所以坊间其实有一种说法,正宗的鸡公煲其实是不带辣味的。只是后来名气变大了,更多爱吃川菜的食客也慕名而来,鸡公煲才开发出了现在的微辣、中辣以及重辣等等带辣的口味。鸡公煲中不但有鸡肉,还有各种应时蔬菜作为配菜,比如有豆腐皮、洋葱、腐竹、粉丝、方便面、海带、土豆、莲藕片等等,搭配鸡公煲的酱料以及鸡肉的香味,都很适合而且好吃。
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万亿Mr.
2021-05-22 03:18
在我的印象当中我觉得重庆鸡公煲里面加的汤是是鸡汤,他们用鸡汤来调的时候,然后可以加入一些你自己喜欢的配菜进去吃就特别的好吃,这个汤底的话用鸡肉熬制之后再放一些香料,比如说像小米椒,辣椒,辣椒油,辣椒酱,香油,香醋,香菜,花椒这些东西进去调味就变得特别的好吃了。
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aju22
2021-03-09 04:59
我认为重庆鸡公煲用的调料应该是有好几勺火锅底料,一勺豆瓣酱,少许的葱,还有姜蒜,花椒,大料,辣椒段等等。因为在吃重庆鸡公煲的时候是完全可以看到这些调料的,并且火锅底料的味道也能够吃的出来。我觉得主要做重庆鸡公煲的调料应该就是我说的这些。
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转角会遇到ai
2021-02-16 07:10
重庆鸡公煲用那些调料做的,而那些调料就是火锅底料,葱姜蒜,花椒,麻椒,桂皮,八角香叶。主要做重庆鸡公煲的调料就是这些调料为出主要的调料。没有这些主要的调料是完全做不成重庆鸡公煲的,而且做出来的重庆鸡公煲不会很好吃,也不会正宗。
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ggc988
2021-01-04 17:16
重庆鸡公煲里面可以加什么都可以,你自己喜欢啊,可以加,芋头,香菜,红椒,青椒,还有一些自己喜欢的也可以,再加一下白糖,鸡精,菠萝汁,老抽,蚝油,黑胡椒,味精等自己喜欢的调料,还有别的配菜自己喜欢的都可以下,你自己吃的,想怎么做就怎么做。
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江湖小劫
2020-12-23 04:10
重庆鸡公煲是有很多的配料的,如果喜欢的话可以选择放入辣椒,胚胎也是可以选择放入的,味道也是比较不错,也是比较受欢迎的,很多朋友也是比较喜欢吃的,所以说如果喜欢的话可以选择尝试制作一下,还是比较推荐的。也是比较受欢迎的。
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bibia23
2020-12-20 12:59
重庆鸡公煲是比较出名的口味也是比较多的味道还是比较受欢迎的,重庆鸡公煲配料也是有很多的,比如说辣椒,胡椒,花椒,麻椒都是比较正宗的,而且也是比较受欢迎的,如果喜欢的话可以选择购买一些自己在家里制作也是比较好的,还是比较受欢迎的。
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