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西红柿炒蛋怎么炒番茄酱汁才能跟鸡蛋更好的融合？

君临天下419 分类：粮油副食 时间：2020-12-21 04:53 2508 人浏览
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关于西红柿炒蛋怎么炒番茄酱汁才能跟鸡蛋更好的融合？的2条回复
  • 咨询该网友 金捷28

    2020-12-21 05:39

    西红柿炒蛋要先将西红柿用开水烫一下，去除表皮，去除表皮后的西红柿炒蛋吃起来口感会更好。然后热锅放油放入打散的鸡蛋煎成薄薄的蛋饼，用锅铲压成一片一片的，加入去皮切好的西红柿翻炒至出汁，使鸡蛋包裹上酱汁融合，加入少量食盐翻炒片刻，撒上葱花即可出锅。
    西红柿炒蛋怎么炒番茄酱汁才能跟鸡蛋更好的融合？
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  • 咨询该网友 mt999

    2020-12-21 05:04

    关于西红柿炒蛋怎么炒番茄酱汁才能跟鸡蛋更好的融合，需要注意如下问题，第一选择充分成熟的西红柿，不够成熟的西红柿在制作菜品时出酱会很少而且炒不软，味道偏酸，影响口感；第二要让西红柿经过充分的爆炒，煸炒出里面的酱汁，煸炒不充分也会导致酱汁出来的不完全。
    西红柿炒蛋怎么炒番茄酱汁才能跟鸡蛋更好的融合？
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