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冬天想吃腊鱼，请教一下腊鱼的制作方法。

丶大吃货一个 分类：水产品 时间：2020-12-21 13:38 682 人浏览
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关于冬天想吃腊鱼，请教一下腊鱼的制作方法。的2条回复
  • 咨询该网友 浅小荨15

    2020-12-21 14:25

    没怎么吃过腊鱼，一直听说过风干的鱼。腊鱼是不是应该和腊肉腊肠的制作方法差不多。也没实际操作过熏腊肉，但之前听说肉要先在锅里用开水滚一下，然后再在生一堆火，把肉挂高一点儿，让火的烟熏到肉，直到变成大家所熟悉的腊肉的模样。那腊鱼应该和这差不多吧。
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  • 咨询该网友 杨婷23云

    2020-12-21 13:49

    听说过腊肉腊肠，还真没怎么听说过腊鱼。腊鱼的制作方法不太清楚，但看到过腊肉的制作方法，都有腊字，可能制作方法应该也差不多，哈哈哈。听说腊肉是南方比较喜欢的，还有人特地去那里熏腊肉，不知道熏腊肉需不需要特殊的木头。腊鱼应该可以参考腊肉。
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