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最近学做烘焙，家庭用烤箱做面包的简单方法君之？

MR335578 分类：粮油副食 时间：2020-12-27 10:07 1625 人浏览
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关于最近学做烘焙，家庭用烤箱做面包的简单方法君之？的2条回复
  • 咨询该网友 swby2

    2020-12-27 10:59

    玫瑰花面包：除黄油外，所有材料放入面包机桶，糖和酵母对角放。启动面包机和面程序，揉面30分钟，放入软化的黄油，继续揉至可以拉出手套膜。放温暖处发酵至面团变为两倍大，面包机一般都有发酵功能，直接放里面发酵即可。发酵好的面团拿出，手揉一会，挤出面团中的气泡。用擀面杖擀成饺子皮大小一个压一个叠起来，共五个用手将底部团圆，略微整理一下玫瑰花的形状，八寸戚风磨具，底部刷一层黄油或者玉米油烤箱预热，上下火165，烤30分钟，注意观察，面包上色后加盖锡纸
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  • 咨询该网友 你亦飘零久pp

    2020-12-27 10:20

    制作家庭用烤箱做面包的简单方法君之一，将蛋与水用搅拌器搅打均匀.将细砂糖.盐和干酵母放入钢盆内,再将蛋水倒入并搅拌均匀.将高筋面粉粉三次倒入钢盆内,用木勺搅拌，用手将剩余的面粉揉拌均匀,至成团状.加入奶油,奶油量多时克分2-3次加入.可将面团由空中甩向工作台,甩面的动作可加速面团变黏.揉至面团细腻时,将面团撑开,应不易破裂且均匀,呈薄膜状,如欲加干果,如葡萄干及核桃等,此时即可加入.
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