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干海参怎么吃呀？海参的营养价值高吗？

Xianghu8 分类：烹饪技巧时间：2020-01-05 14:07 2951 人浏览

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干海参怎么吃呀？海参的营养价值高吗？

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关于干海参怎么吃呀？海参的营养价值高吗？的3条回复

咨询该网友 安静.33
2021-01-08 15:04

干海参怎么吃发制要点：用热水将海参焖熟 1、将干海参放入白钢的容器中加入清水，浸泡24小时。 2、将海参剪去沙嘴，并沿开口剪通; 3、将处理好的海参清洗干净; 4、将海参放入底深无油的锅中加入凉水(水没过海参至少10厘米)盖锅盖。然后按下列步骤操作： (1)用大火将水烧开后换为小火煮40分钟后关火，焖30分钟; (2)用小火继续煮30分钟后关火，焖25分钟; 5、将海参捞出，放入无油容器中。用手掐海参壁两侧部位，将很容易掐透的海参放入冷水盆内;肉质较硬的返入锅中，按上述方法继续煮焖(煮焖时间视海参情况适当缩短)，直至每个海参都掐透为止。 6、将煮好的海参放入凉水中，浸泡1小时后换凉水并加入冰块，放入冷藏箱中，每昼夜换一次水和冰，泡发4-5天。 7、将泡发好的海参用保鲜袋单根包装，放入冰箱中冷冻储藏。干海参的食用方法 1、用水发制后直接食用。用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食。 2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。 3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食(疗程不限)，治疗高血压，动脉硬化。 4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。 5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数 6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。 7、肝胰扒海参：海参50克水发洗净;猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放入开水过一下(去腥气)，放入砂锅内，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。 8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。 9、海参珍珠汤：海参50克煮烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬匀后瓶装，每次一汤匙，每日2~3次。有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用; 10、海参大枣(去核)，融干为末，每次服10克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。

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咨询该网友 zhj92527
2020-01-05 14:50

海参的吃法比较的多，无论是干的海参还是新鲜的海参，都是把它放在水里浸泡，大概泡一个小时左右的时间，再与大米放在一起炖粥，喝海参炖粥是最好喝的一种方式了，除了这种方式之外呢，也可以用海参加上小青菜来做海参青菜汤来喝的。

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咨询该网友 熙熙13724
2020-01-05 14:17

现在在沿海城市是能够买到新鲜的海参的，新鲜的海参比较重，干海参呢，比较轻，是需要提前泡发的，关于干海参怎么吃，我给你讲一下它的吃法吧，主要就是把海参先放在热水里面泡一下，大概泡20分钟左右的时间，然后你可以用来制作海参粥。

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