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今天做的牛排嚼不烂。牛排嚼不烂是太老还是太嫩

玉月7 分类:饮食常识 时间:2021-01-05 14:12 17878 人浏览
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今天做的牛排嚼不烂。牛排嚼不烂是太老还是太嫩

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关于今天做的牛排嚼不烂。牛排嚼不烂是太老还是太嫩的3条回复
  • 咨询该网友 燕儿的小白

    2021-01-19 00:52

    如果我们今天出来的牛排咬不动的话,主要是因为我们间的会比较的老,同时他主要理念的原因是因为你在腌制牛排的时候没有放入一些嫩牛粉进去,同时你再煎的时候对于它的时间控制不到位,可能煎的时间太长了,就会导致它咬不动的。
  • 咨询该网友 萌中乌托邦1

    2021-01-07 00:38

    其实牛排嚼不烂是太老还是太嫩这个问题,不管是啥都有可能。煎牛排一定要注意:1,煎制时油不能太多;2,不能老翻它,老翻水分就会流失,口感不好3,腌制牛排时放些嫩牛粉。 4,普通的牛排,各面煎3分钟大概就是五成熟,每加一成熟就多煎一分钟 。
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  • 咨询该网友 王小痣

    2021-01-05 14:24

    关于牛排嚼不烂是太老还是太嫩这个问题,个人认为是1、腌制牛肉时可能没放嫩肉粉等之类的调料;2、烹饪的时间估计是掌握不到位。煎牛排时要先用大火煎大约1分钟后再翻面,后用中火煎2分钟左右。最后再按自己习惯的熟度用大火煎制。
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