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喜欢吃牛肉,牛排肉怎么腌制才鲜嫩?

ai琪儿(童装) 分类:饮食常识 时间:2021-01-05 15:03 427 人浏览
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喜欢吃牛肉,牛排肉怎么腌制才鲜嫩?

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关于喜欢吃牛肉,牛排肉怎么腌制才鲜嫩? 的2条回复
  • 咨询该网友 咩咩yang32

    2021-01-05 15:48

    牛排入味与否,很多时候都与腌制挂钩。基本都会用到海盐、黑胡椒、橄榄油、红酒、柠檬汁,这样可以让肉质鲜嫩,最大化地呈现原汁原味。而且一般来说,海盐、黑胡椒、柠檬汁就是牛排的最佳伙伴了。如果肉质不好,可能还会用到小苏打、松肉粉、生粉、鸡蛋等腌制。
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    喜欢吃牛肉,牛排肉怎么腌制才鲜嫩?
  • 咨询该网友 米拉94

    2021-01-05 15:14

    关于牛排肉怎么腌制才鲜嫩这问题,如果是比较好的牛肉,只需加入食用盐(海盐最佳)、黑胡椒粉、新鲜香草(如迷迭香、百里香等)、橄榄油。如果是一般的话,食盐,黑胡椒粉,酱油,斧头食粉,鸡蛋清,玉米淀粉,油。抓匀腌制就可以了,牛排肉的口感比较鲜嫩,好吃。
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