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外面的火锅店肯定要提前准备配菜，那火锅的配菜怎样保鲜

不要叫你吃饭 分类：饮食文化 时间：2020-01-06 10:50 4294 人浏览
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冬天都是喜欢吃火锅的，外面的火锅店肯定要提前准备配菜，那火锅的配菜怎样保鲜？
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关于外面的火锅店肯定要提前准备配菜，那火锅的配菜怎样保鲜的2条回复
  • 咨询该网友 Ethan1

    2020-01-06 11:29

    蔬菜类不要先洗，像土豆藕片这种要去皮的蔬菜，就把它处理完以后放在水里面泡着不容易氧化，像冷冻的肉类，例如鱼丸、贡丸、蟹肉棒这种，不吃的时候就要放在冷冻里面冻上，要吃就拿适当的量来解冻，不然放久会坏，毛肚也是的，不吃掉要及时冻上，下次还可以吃。
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  • 咨询该网友 赵立明77

    2020-01-06 11:04

    最简单的是洒点水，很多菜市场的菜商都是这样子做来保证菜品的新鲜，还有美观，以上是火锅的配菜怎样保鲜的答案，火锅店一般都是一早上还没营业的时候，把菜运送到店，然后放在后厨专门放菜的地方储存来保证新鲜，比较火的店铺一天基本就卖完了。
    外面的火锅店肯定要提前准备配菜，那火锅的配菜怎样保鲜
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