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鳗鱼很香的,清蒸大鳗鱼干怎么做呢?

咕噜咕噜大鲸鱼 分类:水产品 时间:2021-01-14 12:06 44 人浏览
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关于鳗鱼很香的,清蒸大鳗鱼干怎么做呢?的2条回复
  • 咨询该网友 L987pj

    2021-01-14 12:36

    .将鳗鱼开膛洗净,周身抹盐及花椒粒,风干一天切成长10厘米的段。将鳗鱼段放在大碗内,先均匀帝放上葱姜丝,再放上香菇,木耳,最后放上肉丝,浇上料酒,放蒸锅内蒸20分钟左右即好。食用时如少蘸些醋,味似螃蟹。猪肉切丝,木耳,香菇用水发开并洗净;葱,姜洗净切成丝。
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  • 咨询该网友 亚总_oiz

    2021-01-14 12:16

    清蒸大鳗鱼干需要把鳗鱼干剁成约3厘米长的段泡发、洗净、料酒,食盐、葱、姜、蒜、花椒几粒腌制15-30分钟,油烧热,放入葱、姜,花椒,生抽,老抽少许,白糖,食盐少许,搅拌均匀,加入鳗鱼,加入沸水没过鳗鱼盖上锅盖,大火烧开,小火熬至汤汁粘稠即可食用。
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