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炸酱面很香的,炸酱面里的青豆是什么豆嗯?

oIm3 分类:饮食常识 时间:2021-01-14 12:18 115 人浏览
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关于炸酱面很香的,炸酱面里的青豆是什么豆嗯?的2条回复
  • 咨询该网友 玉里冰花52

    2021-01-14 12:48

    豌豆是豌豆,黄豆是黄豆,也叫大豆。毛豆是黄豆还在豆荚里时,整个未变黄的样子。现在市面上还有一种袋装青豌豆,这种也被称为青豆,属于非时令青豆,少有人愿意用于家庭烹饪。印象中以前是少有见到的,只有时令季节的青豆,也就是剥皮后的毛豆。
    炸酱面很香的,炸酱面里的青豆是什么豆嗯?
    炸酱面很香的,炸酱面里的青豆是什么豆嗯?
    炸酱面很香的,炸酱面里的青豆是什么豆嗯?
  • 咨询该网友 7777大仙女

    2021-01-14 12:30

    炸酱面里的青豆是什么豆是看当地的饮食文化。主要是为了颜色好看。同时对应五行金木水火土,白绿黑红黄,面白,菜绿,酱黑,萝卜红,豆子黄。上菜时有仪式感。七星捧月般的托上一大七小八个碗,大碗里面条氤氲袅袅,小碗菜码里颜色分明,菜码倾覆叮当之声如玉珠落盘。
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