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酱汁很重要,熬制西红柿酱怎么做呢?

魅眸3452 分类:饮食常识 时间:2021-01-14 12:21 136 人浏览
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关于酱汁很重要,熬制西红柿酱怎么做呢?的2条回复
  • 咨询该网友 芳心59

    2021-01-15 11:35

    山西人爱吃面,即便有再好的卤汁,加酱料可以让我们的食物吃得更津津有味,相信每一家一户家里都至少有一瓶酱料,而我最喜欢的酱料就是西红柿辣椒酱。冬天基本没有西红柿卖,于是聪明的山西人就想办法夏天保存西红柿,自创了西红柿酱。
  • 咨询该网友 青冢779

    2021-01-14 12:31

    熬制西红柿酱需要区别于市场上包装好的番茄酱沙沙的质感,用西红柿熬煮出来。用干净的锅没有煮过荤腥的锅再熬煮,搅拌,煮到没有块状,全是流质,用漏斗装瓶,最好装满,以排除空气,瓶口用塑料纸封住,再以绳子扎紧。还有熬煮过程中加入香菜,青椒粒的,风味不同。

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