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螃蟹的蒸法需要多长时间呢?蒸螃蟹用热水还是凉水?

孙俪36 分类:烹饪技巧 时间:2020-01-07 10:55 3882 人浏览
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螃蟹的蒸法需要多长时间呢?蒸螃蟹用热水还是凉水?

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关于螃蟹的蒸法需要多长时间呢?蒸螃蟹用热水还是凉水?的2条回复
  • 咨询该网友 卡洛儿22

    2020-01-07 11:31

    螃蟹的蒸法需要多长时间和螃蟹的大小关系比较大,和用冷水还是热水的关系不大,热水蒸螃蟹好一点,可以减少蟹黄的流失,冷水也可以蒸,冷水蒸螃蟹的螃蟹腿不容易掉,热水蒸螃蟹没有捆好腿容易挣扎掉,捆扎好的螃蟹建议还是热水蒸,口感会好一点。
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  • 咨询该网友 摩羯予你一生守候

    2020-01-07 11:05

    螃蟹的蒸法需要多长时间要看螃蟹的大小来决定,三两到四两之间的螃蟹要蒸12分钟就可以了,四两半以上的螃蟹要蒸15分钟,时间也不能太长,太长蟹黄会起泡,流失的,再根据自己喜欢的口味制作一碗酱汁,就可以美美的吃上一顿大螃蟹了。
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