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晚上要蒸螃蟹，大梭子蟹用凉水蒸还是用热水蒸呢？

匿名用户分类：水产品时间：2021-01-14 14:55 1782 人浏览

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关于晚上要蒸螃蟹，大梭子蟹用凉水蒸还是用热水蒸呢？的8条回复

咨询该网友 邵培34
2022-02-09 07:12

一般的梭子蟹蒸的时间是12-14 分钟，也可以根据蟹的个头大小来增加或减少相应的时间。个人比较推荐雄梭子蟹用凉水蒸，雌梭子蟹用开水来蒸。因为用凉水蒸的雄蟹肉质比较紧实，而开水蒸的雌蟹的蟹黄会比较酥。在蒸蟹的时候也可以放几片姜片，这样可以去寒。

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咨询该网友 周周大她
2021-07-29 09:27

看到你问蒸大梭子蟹凉水还是开水，你问我这个问题真的是问对人了呢，因为我们家里的话，平时吃螃蟹吃的比较多。其实如果你要蒸螃蟹的话，你应该直接把冷水倒到锅里面，然后水烧开了，在把螃蟹放进去活蒸，这样做出来的螃蟹，味道会非常的赞。

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咨询该网友 张洁敏88
2021-06-08 02:40

梭子蟹他其实是属于我们在日常生活中比较常见的一种海鲜食物，是属于螃蟹的一个品种，一般螃蟹我们有很多种吃法，梭子蟹清蒸就很好吃，我想知道蒸大梭子蟹凉水还是开水蒸的呢，一般我们都是等他冷水烧开之后再把梭子蟹放进去蒸十五分钟左右就可以了。

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咨询该网友 千斤顶63
2021-04-02 23:20

一般蒸大梭子蟹我们都是用热水蒸的，或者是把凉水烧热了之后，再把梭子蟹放入锅中蒸差不多15到20分钟左右。梭子蟹它本身含有非常丰富的蛋白质，碳水化合物，微量元素以及其他的一些矿物质，营养价值相对来说是比较高的，还可以用作药用价值。

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咨询该网友 a1531879
2021-02-13 15:26

蒸大梭子蟹用冷水还是用热水，这个问题其实非常的简单，其实要看你自己想用冷水还是热水，冷水和热水都是可以的，不管是冷水还是热水蒸煮梭子蟹，一般蒸锅烧开后都是需要继续蒸，十分钟左右的，这样才能够保证螃蟹均匀熟透，一般雄性的梭子蟹，建议用冷水来蒸

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咨询该网友 星宝呀！36
2021-01-23 04:45

梭子蟹用凉水蒸还是用热水蒸好吃，要根据梭子蟹的公母来判断凉水下锅还是热水下锅。如果是公梭子蟹，建议大家用冷水下锅，这样可以保持蟹肉中的水分，锁住梭子蟹的鲜味，让蟹肉的味道更加鲜美。如果是母梭子蟹，建议大家用热水蒸制，这样可以避免蟹黄流失，加快蟹黄凝固，使蟹黄的味道更加鲜美。

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咨询该网友 看啥呢说我了
2021-01-18 08:03

在蒸螃蟹的时候最好可以选择用凉水，如果热水的话可能会翻滚的太快，做出来的味道不太好，很多朋友还是比较了解的，而且是比较推荐的，用凉水的话可以选择中火或者是大火还是比较好的，做出来的时间也是比较节省的，味道还是比较不错，也是比较推荐的。

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咨询该网友 cmengru2
2021-01-14 15:07

对于很多喜欢吃螃蟹的朋友的还是比较了解大梭子蟹用凉水蒸还是用热水蒸相关的问题的，最好可以选择用凉水是比较好的味道比较好，虽然说时间比较长一些，但是做出来的口感比较好，所以说很多朋友还是比较喜欢的，而且也是比较推荐的，没有了解过的话可以选择尝试一下。

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