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韩式炸酱面很好吃，想知道韩式炸酱面的面是什么面？

新慧 分类：饮食常识 时间：2021-01-16 08:26 2006 人浏览
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关于韩式炸酱面很好吃，想知道韩式炸酱面的面是什么面？的2条回复
  • 咨询该网友 麒麟7

    2021-01-16 09:04

    韩国炸酱面是由中国炸酱面改成适合朝鲜民族口味的食品。似乎类似于朝鲜冷面的配方。荞麦面粉＋小麦粉＋玉米淀粉，用水和起来的，比冷面粗一些，但是口感类似。最好使用专用面，此面比冷面粗两倍左右，口感近似冷面，当然也可以使用挂面或手擀面，但口感和味道都不如原版的
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  • 咨询该网友 为我而孤独

    2021-01-16 08:38

    韩式炸酱面起源于中国山东地区的特色小吃“炸酱面”。口味鲜美，老少皆宜。韩式炸酱面的面是什么面呢？个人以吃过的经验推测，应该是拉面类的面条，比手擀面要软一些，不太筋道，也不是我们兰州的那种手拉面，应该是机器制面，类似超市里卖的挂面。
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