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吃火锅的时候，家庭火锅配菜都有哪些呢？

东子59 分类：饮食文化时间：2020-01-07 14:46 2468 人浏览

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关于吃火锅的时候，家庭火锅配菜都有哪些呢？的4条回复

咨询该网友 Wet199
2021-03-24 04:28

先冲点，蒜泥，煮点邱北辣，煮2 3分钟，拿出来放点江，大蒜，一起冲，冲到三分碎，拿一只鸡，切好，放入高压祸，放草果，八角，江巴，压半个小时，拿出来把汤和鸡分开，然后就是炒了，放油，先放邱北辣，倒点酒，放点醋，，把鸡倒进去炒，放鸡精，炒黄或炒5 6分钟，放汤烧开即可，沾水，滋麻，蒜泥，葱。鸡精，其他火上菜，波菜，青笋，土豆，筒蒿菜，耳快，香芋，茴香，求采纳

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咨询该网友 黄晓丹56
2021-03-23 11:28

【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。【水产类】：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。【蔬菜类】：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。【干货果品类】：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。【野味类（人工饲养）】：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。扩展资料：酸菜和海鲜本身富含亚硝酸盐，用它们做汤底时，亚硝酸盐含量特别高。相比而言，清汤、骨头汤、鸳鸯汤等比较安全。　涮酸菜、海鲜类高亚硝酸盐的食品后，喝汤时应更加小心。　　如果要喝汤，不宜在涮锅结束的时候喝，在涮锅开始之后半小时内喝最放心。　吃火锅时，多涮新鲜蔬菜，可以减少亚硝酸盐合成亚硝胺类致癌物的危险。过多的蛋白质会增强致癌物的作用。蔬菜不宜久煮，最好能早一点放入汤中，而不是等汤里亚硝酸盐含量已经很高的时候。　　一餐吃了涮肉之后，下一餐一定要清淡一些，多吃粗粮、豆类、蔬菜，尽量补充有利于预防癌症的膳食纤维、维生素C和抗氧化保健成分，做到饮食平衡。

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咨询该网友 印象122
2020-01-07 15:21

像家庭火锅配菜一般都是要购买一些牛羊肉丸子的，除了这些丸子之外呢，也可以买一些新鲜的生鱼片，比如说黑鱼片也很好吃，除了这些生鱼片之外呢，也可以买一些新鲜的牛羊肉，还有鸭肠啊，牛肚啊，还有牛筋啊，都很好吃，这些都可以当做配菜。

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咨询该网友 我不会用这个名字
2020-01-07 14:56

在吃火锅的时候，家庭火锅配菜一定要选择好，因为选择配菜非常的关键，所以我给你推荐一些菜吧，究竟家庭火锅配菜都有哪些呢？最好吃的菜就是莴笋了，再加上一些牛羊肉丸子之类的都很好吃，另外还要买一些虾滑，还有再买一些鱼豆腐，千叶豆腐之类的。

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