想做意大利面，可以替代意大利面的面都有哪些？

每个人在家里面做意大利面的方法肯定都是不一样的，你可以选择在家做意大利面的时候，我就把意大利面放在冷水里面，再混合冷水一起煮熟就可以直接捞出来加入一些自己喜欢吃的配料，我觉得方法还是比较简单的，而且自己做出来会更加的美味。

如果你想知道意大利面是软的还是硬的的话，其实这主要是看你做意大利面时间的长度，如果你做的时间长，他意大利面就会稍微软一些，如果你意大利面煮的稍微时间短一点，那么意大利面，他就会稍微硬一些，看你喜欢什么样的口感，你就可以根据时间的长短让它是软硬。

其实可以不用胖的，像我一般做意大利面的话都是直接把它放到锅里面煮就可以了，并不需要泡，但是煮完之后我会把它放在凉水里面过凉一下，卷子出出来的面更加有劲道一些，而且特别好吃，你可以这么尝试一下，真的很不错呢，我一般都是这么做的。

意大利面是要用热水煮。 意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。 地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟!当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是--氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。 【做法】: 1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。 3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。 4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

做意大利面的方法挺简单的，首先烧一锅水，将意大利面煮熟之后捞出用冷水过一下，放到碗里面，然后将番茄酱挤到碗中拌起来就可以了，这个是最简单，而且味道也比较好吃的一种方法，如果想做，新鲜的西红柿酱的话，就要先把西红柿件熬出来，然后再倒入面里面也可以。

也可以不加，可以拿意大利面做成汤面，可以放入瘦肉，青菜做出来的味道也很好吃，也可以拿意大利面做打卤面，炸酱面拌面都是可以的，我有自己试过做杂酱面，做出来的味道还是挺不错的，做杂酱面的话，要准备瘦肉酱，里面要放入生抽姜蒜料酒等等配料，最主要的还要放入花生酱，才会有那种味道。

做意大利面的时候可以选择放着自己比较喜欢的酱料，比如说可以选择番茄酱，就是比较不错的也是比较推荐的，还是可以选择沙拉酱也是比较好的，也是比较推荐的，甜辣酱也是可以的，也是可以的，味道也是比较不错的，也是比较推荐的，可以选择自己喜欢的口味。

如果想做意大利面的话，不用意面，用家里的其他面条也是可以的。但是做出来肯定不如正宗意大利面做出来的好吃。意大利面属于南中硬硬的，比较有嚼劲的那种，像咱们经常吃的是那种很软的，所以两种味道不一样，但是也是看个人的口味了。

可以替代意大利面的面就是一般情况下吃的那种面条了。但是吧，意大利面属于那种特别有弹性的那种，普通的面条的话，实话实说根本就做不出那种味道和那种感觉，但是实在没有意大利面的时候也是可以代替的，但是味道肯定是不一样的。