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最近很想做肘子，请问整个肘子怎么卤制入味？

FIR595 分类：肉蛋家禽 时间：2021-01-20 09:11 1293 人浏览
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关于最近很想做肘子，请问整个肘子怎么卤制入味？的2条回复
  • 咨询该网友 vae大辉辉

    2021-01-20 09:46

    让它入味其实还是比较简单的，像我在家里面制作的时候就会给他放上一些冰糖，先炒一层糖色，然后再给他放上一层。水，然后再给他煮三个小时左右的样子，然后再放上很多调料，再给他炖，大概两个小时左右，这样做出来的就比较软烂入味了。
    最近很想做肘子，请问整个肘子怎么卤制入味？
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  • 咨询该网友 sjt286

    2021-01-20 09:25

    关于您提问的整个肘子怎么卤制入味的问题，我认为我应该是可以为您解答的，我一般在家里面都是鲁整个肘子的，我一般都会把它先在火上烤一下，然后在他外面形成一种脆脆的壳。然后在从锅里面给它炖大概三个小时左右的样子，这样就比较入味了。
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