关于前几天吃了枣糕。这次想吃糯米藕粉桂花糖糕怎么样?的2条回复
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zzx98722
2021-01-28 15:07
跟做马蹄糕是一样的,首先马蹄糕的颜色是茶黄色,是半透明的状态,而且马蹄糕有马到成功,年年高升的寓意,因此锅里加清水500ml,放入冰糖或者红糖,煮成糖水,切马蹄块,搅拌成糊糊,然后交织在一起蒸好之后,将盖子打开,不要急着把它倒出来,让它稍微量却一下。
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竹林里的大懒猫
2021-01-28 14:33
糯米藕粉桂花糖糕是很简单的,准备好各种材料。鸡蛋最好用室温的,先制作枣泥:将红枣洗净,蒸好后挤出枣核,只留带皮的枣肉,将枣肉加少许水,倒入破壁机或料理机中,取60克枣泥,加色拉油搅匀,放在一边晾凉备用,传统的枣糕是蒸出来的,我这次用了烤的方法,成品更干爽,也无需添加任何添加剂。如果家里没有烤箱,也可以用蒸锅来做,记得表面盖上保鲜膜,不要让蒸汽滴进模具中就行了。
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