热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 餐饮问答 > 正宗扣肉的做法是什么，过年扣肉也是必不可少的一道菜

正宗扣肉的做法是什么，过年扣肉也是必不可少的一道菜

你们的地盘你做主 分类：饮食常识 时间：2021-02-06 08:33 2850 人浏览
分享
详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答
正宗扣肉的做法是什么，过年扣肉也是必不可少的一道菜
我要回答 我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......
0/1000
本地选择图片
最多只能上传9张图片
提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。
0/1000
我要提交
关于正宗扣肉的做法是什么，过年扣肉也是必不可少的一道菜的2条回复
  • 咨询该网友 随便看看238

    2021-02-08 17:34

    将五花肉洗净下锅煮，锅中放入八角，花椒，葱，姜片，料酒，煮到筷子能扎透。将煮好的五花肉捞起，扎上小口，抹上蜂蜜老抽。锅中倒入菜籽油烧热，放入五花肉炸到黄色起泡就可以。你锅中放油，放入从姜蒜，花椒，辣椒，桂皮，八角，加入梅干菜进行翻炒，盘中放入梅干菜，叠放四点的肉片，放入锅中蒸熟。
    正宗扣肉的做法是什么，过年扣肉也是必不可少的一道菜
    正宗扣肉的做法是什么，过年扣肉也是必不可少的一道菜
    正宗扣肉的做法是什么，过年扣肉也是必不可少的一道菜
    首赞
    我也能回答
  • 咨询该网友 哆啦A萌的幻想。

    2021-02-06 08:46

    正宗扣肉要选三分肥七分瘦的五花肉。五花肉的猪皮先用火烧，然后洗干净。猪肉冷水下锅，放入花椒，葱蒜，料酒，姜段。水煮20分钟到筷子能够插进去。煮肉的汤撇去浮沫备用。为了入味和猪肉的软糯。在猪肉表面扎小孔。趁热将蜂蜜，老抽，醋调制的汁均匀的抹在猪肉表面。将猪肉炸至表面发黄起泡，盘底放入梅干菜，装入切好的五花肉片，淋上酱汁。上火煮20分钟。
    正宗扣肉的做法是什么，过年扣肉也是必不可少的一道菜
    正宗扣肉的做法是什么，过年扣肉也是必不可少的一道菜
    正宗扣肉的做法是什么，过年扣肉也是必不可少的一道菜
    首赞
    我也能回答

没有您满意的回答？不如提问，让在线网友和认证商家为您解答：

在线咨询
  • 280W+

    近期使用/人

  • 4519

    当日已解答/次

本地美味打卡榜

更多

饮食常识相关问答

更多

最新知识

  • 野茶口感好喝吗

    市场里面茶叶的品种也是很多的，大多数都是喝名茶，但是这几年野茶出现在市...

    2022-10-28

  • 鱼头可以怎么做

    市场里面有单独的鱼头卖，很多人对这个比较感兴趣，但是却又不是很清楚鱼头...

    2022-10-28

  • 梨的种类有哪些

    梨子是众多水果中很常见的一种水果，不管是夏天吃，还是冬天吃，都十分可口...

    2022-10-28

  • 冻饺子煮多久

    饺子大家都爱吃，平时包了饺子吃不完，都会将生的饺子直接放在冰箱速冻。现...

    2022-10-27

  • 雪桃

    雪桃是众多桃子品种当中的比较稀有的品种之一，也属于晚熟品种，它的成熟时...

    2022-10-27

最新美食话题讨论

精选推荐

装修设计