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众多凉拌中最喜欢凉拌豆芽，每次自己在家做味道都好像不太对

狐萌萌9 分类：烹饪技巧 时间：2020-01-11 11:41 2968 人浏览
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众多凉拌中最喜欢凉拌豆芽，每次自己在家做味道都好像不太对，请问凉拌豆芽怎么做好吃呢？
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关于众多凉拌中最喜欢凉拌豆芽，每次自己在家做味道都好像不太对的2条回复
  • 咨询该网友 f洋葱216

    2020-01-11 12:17

    夏季吃凉拌豆芽最适合不过了，清热解暑，而且热量不高，女生减肥的最佳选择。凉拌豆芽它好吃的秘诀重要的还是在调味上，白糖：醋=1:1。当然啦，还有就是绿豆芽的口感，所以豆芽煮的时候时间不要太长，太长时间会失去那个脆嫩的口感！再放进冰箱冰凉一下拿出来食用，简直就是爱不释手。
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  • 咨询该网友 你是秋秋宝贝

    2020-01-11 11:51

    要想做出爽口脆嫩的凉拌豆芽就要一定的窍门了，豆芽一定要选择绿豆芽;第二那就是焯水了。前期最好用淡盐水浸泡，然后上锅煮熟。在煮的时候必须放点白醋，这一步很重要！因为白醋能去除豆芽的豆腥味，最重要的它促进了绿豆芽的蛋白质凝固不容易出水，因此保持了绿豆芽的脆嫩口感！
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