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请问内裙肉是牛的哪个部位的肉啊？

匿名用户分类：肉蛋家禽时间：2021-01-16 07:43 10906 人浏览

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请问内裙肉是牛的哪个部位的肉啊？

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关于请问内裙肉是牛的哪个部位的肉啊？的7条回复

咨询该网友 吃不饱的大邹
2021-07-28 23:10

我也一直很好奇牛排是牛身上哪个部位的肉，后面问了一个卖牛肉的朋友才知道，其实牛的很多个部位都是可以做牛排的，味道很不错，其实自己煎牛扒也不会很难，一般建议把不要烤太熟了，大概7成熟就差不多，如果牛排煎太熟吃起来会很奇怪的。

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咨询该网友 hainan23
2021-06-11 09:53

是属于牛的前后小腿部分的牛肉，这是牛腿上的肉，质地比较老，肉质粗糙。算是牛全身上下最有嚼劲口感的牛肉部分。很多爱吃牛肉的人，都说这个地方的牛肘子肉最适合用来做烧烤牛肉，我觉着还是适合炖牛肉汤，就是要炖很长时间，才能减少这部分牛肉的嚼劲。

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咨询该网友 启航62
2021-04-15 14:58

我还是知道煎牛排用的是牛的哪个部位的肉的。知道菲力牛排用的是牛背上牛脊上最嫩的肉，当然口干也是非常好吃的而且全都是瘦肉，非但不柴，而且非常鲜嫩，里面都没有肥肉，用来做牛排刚刚好。如果是肥瘦相间的部分，可以用来做碳烤或者是直接烧烤来吃也会非常好吃。

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咨询该网友 大茜茜呜呜
2021-02-23 03:28

在家牛排的时候当然要选择一些肉质非常鲜美的。比如说牛的里脊肉和牛的肋骨下面两侧的立牌都会非常好。还有就是牛的胸腔左右两侧，这里的肉质会非常的鲜嫩多汁，而且金牛排的时候，口感会非常好吃。其他部位的肉都比不上这些部位的肉来的鲜美。

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咨询该网友 lh95813
2021-02-01 23:16

其实总的来说牛排用的肉在牛身上的各个部位都有。通常来说，不同部位最大的区别其实就是口感，每个部位都有独特的口感。牛排其实是有别于其他大部分熟食的，牛排通常不会烹至全熟，因为如果牛排烹至全熟了的话，其实它的肉就会很老，会比较的硬，不太好吃，所以说一般牛排是不烹饪至全熟的。

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咨询该网友 微微1591
2021-01-20 18:48

内裙肉就是指牛的薄裙肉。也就是一条薄薄的肉。这个肉的口感十分紧致，而且有弹性。用来烹饪是十分美味的。在国外，许多人都是用来烤的，用锡纸把它包裹起来，在表面涂抹一些盐，还有黄油。烤箱预热以后，放进去80度的高温把它烤制，熟了以后就能吃了。

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咨询该商家
北京麦堡王餐饮管理有限公司 2021-01-16 17:22

旗下品牌：麦堡王

内裙肉是指薄裙肉，就是附在牛隔膜上的一条薄薄的肉

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