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用钵仔糕粉做钵仔糕，求解答？

守着我魅力 分类：饮食常识 时间：2021-02-11 09:20 2394 人浏览
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关于用钵仔糕粉做钵仔糕，求解答？的2条回复
  • 咨询该网友 刚49

    2021-02-14 07:16

    红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状，片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。西米钵仔糕食材准备粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。
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  • 咨询该网友 雨寒411

    2021-02-11 09:33

    关于用钵仔糕粉做钵仔糕这个问题，“每个公司生产的用量都不一样,拿九九香小吃培训的专用钵仔糕粉来说,是1:1.5,其他的有1:2的,也有1:3的。钵仔糕怎么做好吃红豆钵仔糕食材准备粘米粉六两,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯制作步骤
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