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天津耳朵眼炸糕全国闻名，请问天津耳朵眼炸糕做法是怎样的？

贝克汉姆为你代言 分类：饮食常识 时间：2021-02-11 13:42 2928 人浏览
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关于天津耳朵眼炸糕全国闻名，请问天津耳朵眼炸糕做法是怎样的？的2条回复
  • 咨询该网友 flowers2

    2021-02-11 14:32

    天津耳朵眼炸糕做法为将糯米粉放入面粉搅拌机备用。将江米面和小木活面用温水冲泡，搅拌均匀。小木准备做小江米粉。面条要不断搅拌和揉搓。面条应该很薄。把面条揉成团，用保鲜膜封好。醒来3小时。将准备好的豆沙馅放入盘中备用。油炸饼馅可以揉成这样的球形，使用方便。把米粉分成面团备用。
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  • 咨询该网友 大泡沫2333

    2021-02-11 13:55

    大米和糯米的用量应取决于糯米的粘度，通常为：糯米∶大米=7∶3。将大米过筛去杂质，用清水洗净三次，然后放入锅中，用清水浸泡24小时，直到大米变软。用水磨碎米粉糊，将米粉糊放入白布袋中，挤出袋中的水分。500克大米之后，就生产出800个湿面条。对湿米粉进行发酵
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