关于米糕的做法有很多种,酒酿米糕做法有那些呢?的2条回复
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luyao773
2021-02-14 03:57
把它们搅拌混合均匀,不要太稀,也不要太稠,差不多有点像酸奶状就可以了盖上保鲜膜,放在室温内发酵半小时以上发酵后,米糕浆就成下面图中的样子,用勺子搅拌一下,排掉里面的气体。取几个纸质蛋糕模具,没有纸模具的,拿几个小碗,碗里抹点油,方便脱模。然后把米浆倒进纸杯中,放七八分满,我手边还有现成的蜜红豆,就放在上面,好看又好吃。没有蜜红豆的,可以放点泡好的枸杞或者黑芝麻,葡萄干、蓝莓干什么的干果料。
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Rachel88
2021-02-13 09:07
我有点怕做米糕。米粉和面粉不同,操作方法不一样。在网上也看到有朋友在说,米糕容易发不起来,成黏答答的状态。千想万想不如付诸实际行动,索性抛开别人的方子,我自己来试验一下手边正好有邻居送来的一碗她自己做的酒酿,非常香甜,索性用它来做酒酿米糕吧!结果还挺成功,先看一下成果,给看文的朋友也增加一点信心。
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