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黄凯37
2021-10-25 22:13
准备做谷油鸡,鸡只解冻后放入大碗,加精盐1小匙,泡约20分钟以解雪藏味和去血水,把汤汁调料入一锅,放水约3杯或多些,放入鸡,开中火,把汤汁烧开,汤汁烧开后关小火,撇去浮沫,不断浇些汤汁浇在鸡面上,约5-8分钟,用筷子把鸡只翻转,再浇汤汁在鸡面上约5分钟,把鸡屁股向上,让汤汁在鸡前端也好好泡一下,再把鸡屁股向下,再泡约5分钟,总之就是把鸡的前后左右都浸泡,大概20分钟后,再用筷子扎入鸡肉最厚的地方,不渗血水就行啦,鸡熟后盛起,涂一层芝麻油,放晾,后再涂一层芝麻油就可以了。
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喝啤酒的熊小小
2021-08-16 20:10
鸡是一种是很不错的食物。所以很多人就是喜欢吃鸡肉而且鸡肉的吃法特别的多,至于你说的油葱鸡肉就是鸡的一种吃饭,而且很多人超级喜欢吃这个肉。我个人也是比较喜欢吃的。所以你真的可以去试一试呦。真的是这个鸡肉特别的香,而且味道好。
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请叫你7郎先生
2021-07-20 19:54
1.面条葱油鸡蛋饼(1)锅中加入适量的清水,等水开了之后,把面条放到锅中,将面条煮软之后给捞起来,把水份给沥干,然后再过一下冷水,放到盘子里面。(2)在面条中,加入适量的葱花,盐,搅拌均匀,这时再把鸡蛋放到碗中给搅打均匀。(3)面条给卷好,中间留下一个小坑,放入打好的鸡蛋液,锅中烧油,等油热好之后,把面条卷放到锅中。(4)把面团给两面煎成金黄色的,把鸡蛋给煎到熟透,再放到盘子里面,撒上适量的番茄酱汁,就可以进行食用了。2.简单版葱油鸡蛋饼(1)将鸡蛋给放到碗中,然后再用筷子给打散,加入适量的盐,黑芝麻粒,搅拌均匀。(2)锅中加入适量的油,加入葱花,用小火把葱花给炒出香味,接着再把搅拌好的鸡蛋液给放到锅中。(3)用中火煎到鸡蛋液变凝固,然后再用勺子给它翻一面,不要将它给翻烂了,煎到两面变成金黄色就可以关火了。(4)最后装到盘子里,撒上点酱汁,就可以开动了,香气十足。3.复杂版葱油鸡蛋饼(1)面粉放到盆里面,加入适量的酵母粉,用温水合面,合成光滑的面团,再把它醒发半个小时左右。(2)葱花和着盐,五香粉,胡椒面,给调成酱汁,然后再把这些酱汁,涂抹到面团上面,用擀面棍给擀成薄片状。(3)然后再从上边把它给卷成团状,再捏扁,再擀成圆薄饼状,锅中放入鸡蛋,搅打成鸡蛋液。(4)在煎锅中加入少许的油,等油热好之后,把饼放到锅中,等饼快要凝固的时候,刷上一层鸡蛋液,再翻一面,反面也给刷上。(5)最后把饼给烙成金黄色的,切开就可以进行食用了,吃起来有一股淡淡的香葱味道。
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还好我有你
2021-05-02 09:07
先把鸡蛋打入盆里,再加点葱花,鸡精,盐和三滴耗油,把温水慢慢加入盆里,搅拌至粘稠状,放置十分钟就可以在电饼铛上焖啦。
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我是个大瘦纸
2021-04-06 12:00
我平时吃的比较多的,就是葱油鸡,自己在家里面做也是,然后去外面吃也是,反正自己在家里面做也是挺简单,在外面吃,价格也不贵,这就看个人选择了,因为有些人可能自己在家里面做菜不太会,但我觉得还是很简单的,因为我自己本来就喜欢做饭。
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Eric_66
2021-02-24 20:26
葱油鸡丝好吃,做法就是鸡肉切丝备用,葱切丝备用,粉皮切成丝,放入沸水锅内烫一下,捞入凉开水里冷凉,捞出沥尽水分,放入盆内。还是就是鸡脯肉切成丝,放在粉皮上面,浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁,拌匀即成。做法是非常的简单。
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刘臭臭的大臭臭
2021-02-13 14:19
葱油鸡是江苏这边的一个特色菜,这边的人特别喜欢吃这个菜,尤其是在过年的时候做葱油鸡的话,无论是清蒸还是水煮都是可以的。做这个菜最主要的就是要把葱油准备好,葱油的话一定要多放一点大葱,这样鸡肉上才能够均匀的粘上葱油的味道,吃起来也比较的入味。
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淑颖87
2021-02-13 13:51
很多人都不知道葱油鸡蒸好还是水煮好,其实做葱油鸡的话最好是把它放在蒸锅上面蒸熟。葱油鸡就是用传统的老母鸡做出来的,做之前需要先多烧一点食用油,然后把小葱放进去炸香。然后把葱油淋在小鸡的身上,之后把鸡肉装盘放在蒸锅上面蒸熟。
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