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麻婆豆腐勾芡会使味道更加美味,那么土豆丝炒青椒勾芡吗

独品83 分类:烹饪技巧 时间:2020-01-12 10:31 2973 人浏览
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麻婆豆腐勾芡会使味道更加美味,那么土豆丝炒青椒勾芡吗?勾芡会不会也和麻婆豆腐一样味道更加好呢?

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关于麻婆豆腐勾芡会使味道更加美味,那么土豆丝炒青椒勾芡吗的2条回复
  • 咨询该网友 龙_966

    2020-01-12 11:24

    你的观念理解错误了,勾芡并不是万能的,要看食材的本身需要。土豆丝炒青椒勾芡吗,其实不需要。土豆它本身就含有淀粉,勾芡就是多此一举而且还会影响效果呢。这样会容易把菜炒焦的。如果你喜欢粘稠一点的,你可以不浸泡土豆。直接处理削皮,简单清洗就可以!
  • 咨询该网友 王小二15

    2020-01-12 10:44

    并不是所有菜品都需要勾芡,而且勾芡不是万能的。相反的有些菜品你硬要加入味道就适得其反!土豆丝炒青椒并不需要勾芡的,因为土豆中它自身就带着淀粉,相反的要把粉洗掉,避免黏糊糊。而且这样才能做出它这个菜品的真正味道,如果你还勾芡岂不是就更加黏糊,就会把菜品炒糊了!
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