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家庭聚会，想做一个红烧鸡肉，新手应该怎么做呢？

大公举丫～分类：烹饪技巧时间：2020-01-12 10:56 2041 人浏览

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关于家庭聚会，想做一个红烧鸡肉，新手应该怎么做呢？的4条回复

咨询该网友 dada小卷
2021-02-24 07:38

原料：笋鸡净重1公斤，水发玉兰片（冬笋也可）200克。配料：酱油150克，精盐6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水淀粉40克，葱姜各40克，植物油2公斤（实耗160克）。制法： 1)将笋鸡洗净，剁成2.5厘米...查看全文>> 江苏理科本一南京财经大学多少分 0回答 49 秒钟前战七少的一夜盛欢爆宠纨绔妃去哪里找全文免费观看 0回答 49 秒钟前酷贝电子秤i—2000是哪里生产的？ 0回答 49 秒钟前海清1380现在多少钱 0回答 49 秒钟前菩提镇在哪 0回答 49 秒钟前甘飞龙跆拳道什么腰带 0回答 49 秒钟前联盟最新死法三炮无辜中招背景音乐 0回答 49 秒钟前现在有必要使用哥爱车吗？ 0回答 49 秒钟前凌渡的发动机防盗是怎么用的 0回答 49 秒钟前我家狗狗喂它多少它就吃多少，请问怎么样才知道狗狗吃饱了？ 0回答 49 秒钟前吉他曲海涛之声得三连音扫弦怎么练 0回答 49 秒钟前封神榜哪吒下山是哪一集 0回答 49 秒钟前柳铁一中外地生2015年什么时问考试 0回答 50 秒钟前戴尔双核笔记本电脑怎么用U启动装系统？ 0回答 50 秒钟前理科492女生2015年能报啥学校 0回答 50 秒钟前账户对应关系及对应账户在会计核算中有何意义？ 0回答 50 秒钟前其塔木附近有什么山 0回答 50 秒钟前请问沈阳什么中专好？ 0回答 50 秒钟前 ABB AC800F固件向下刷可以吗 0回答 50 秒钟前成都中考报名网站是多少 0回答 50 秒钟前× 房地产开发环境对房地产开发会有什么影响 0回答 51 秒钟前首页<上一页2

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咨询该网友 辉612
2021-02-23 13:38

原料：笋鸡净重1公斤，水发玉兰片（冬笋也可）200克。配料：酱油150克，精盐6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水淀粉40克，葱姜各40克，植物油2公斤（实耗160克）。制法： 1)将笋鸡洗净，剁成2.5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片。 2）将油放入锅内，烧至八成熟，将鸡块放一盆内，加少许酱油抓匀，入锅炸成金黄色捞出，沥油。 3)另起一锅，放油少许，热后下入葱段、姜片稍煸，即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块，开锅后，撇去浮沫，转微火，靠十几分钟，待汤汁烧去一半，鸡软烂，转大火，挑去葱姜，用水淀粉勾芡，淋明油即可出锅。特点：色泽红亮，软烂鲜香。制作关键：鸡块下锅炸时，油温要热一些，鸡块炸至表面发硬时捞出。因此菜采用的是笋鸡，所以炖的时间不能太长，以免炖得太烂。另外还要掌握好，鸡块近烂时要立即转大火收汁，不要等到鸡块都烂了，汤汁还有好多，这样鸡块就没有味道了。红烧鸡翅：原料：鸡翅酱油葱姜白糖醋料酒盐味精做法： 1、将鸡翅用热水抄一下，盛出备用 2、锅内倒入色拉油，待油7分热时，加入白糖，待糖炒成稠状后，加入刚才抄好的鸡翅 3、待鸡翅2面都均匀沾满油后，加入少许酱油上色。待炒出香味儿后，加入少许料酒，葱，姜。 4、加入适量水后，盖上锅盖小火慢煮20分钟。 5、出锅之前，放入少许味精和盐红烧鸡块主料小仔公鸡500克，葱末半汤匙，色拉油3汤匙，姜末半汤匙调料酱油1汤匙，花椒粉半汤匙，香油1茶匙，黄酒1汤匙，陈醋半茶匙，精盐10克，芡粉2茶匙，砂糖1茶匙，味精少许。特点鸡肉味浓，香鲜可口。种类禽蛋类制作过程 1、将仔鸡宰条去内脏洗净，切成适当小块，放入调料腌渍30分钟入味。 2、将色拉油、葱末、姜末放入耐热皿中，用强波火力爆香2分钟，倒入腌好的鸡块，继续用强波火力烹调4分钟即可。菜名：白果红烧鸡块主料：白果30粒，栗子15粒，薏米15克，葱姜少许、光鸡1只做法：将鸡洗净、切块，同姜、葱一起用油起锅，炒至变色为宜，加入4碗水，滚后去泡沫、浮油，再加入栗子、白果和泡软的薏米，煮至半熟后加酱油，待水快干时，不时翻动，收汤后即可食用菜名：红烧鸡块主料：栗子15粒，薏米15克，葱姜少许、光鸡1只做法：将鸡洗净、切块，同姜、葱一起用油起锅，炒至变色为宜，加入4碗水，滚后去泡沫、浮油，再加入栗子和泡软的薏米，煮至半熟后加酱油，待水快干时，不时翻动，收汤后即可食用。

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咨询该网友 我始终ai着你
2020-01-12 11:43

1.先把鸡腿肉洗干净，切成小块。2.青椒洗干净，切成小块。3.把肌肉放在锅中干炒一会儿，拿出来备用。4.锅里放油，放葱姜蒜炒出香味。5.加入鸡块，翻炒两分钟。6.在锅中加入料酒，生抽，老抽，盐和白糖，翻炒均匀。7.放入适量水，小火焖制二十分钟。8.加入青椒翻炒片刻。

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咨询该网友 玉儿722
2020-01-12 11:07

红烧鸡肉的方法其实特别简单。准备出食材:鸡腿肉，盐，食用油，生抽，红烧酱油，生姜，蒜，朝天椒和葱花。鸡肉放入水中烧开后继续煮三分钟，捞出备用。热锅冷油，油七成熟后放入姜片蒜和朝天椒，放入鸡肉，料酒，生抽红烧酱油，翻炒，加水加盐，小火焖制二十分钟，大火收汁，加入葱花。

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